女人吃鳗鱼的好处 鳗鱼的营养价值

 　　此前小编为大家介绍了女人吃鳕鱼的好处，想必大家对鳕鱼这种鱼类有了更多的了解，因此今天小编为大家介绍另一种鱼——鳗鱼。鳗鱼又称白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗，是一种外观类似长条蛇形的鱼类。

　　其因为营养价值相当的丰富而受到人们的喜爱，那么女人吃鳗鱼的好处有哪些呢？鳗鱼的营养价值有哪些呢？接下来将一一为大家介绍，供大家参考。

　　女人吃鳗鱼的好处

　　1、预防夜盲症

　　鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是预防夜盲症的优良食品。

　　2、补肾强肾

　　鳗鱼具有良好的补肾强肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

　　3、预防骨质疏松

　　鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。

　　4、补虚养血

　　鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

　　5、美容延缓衰老

　　鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为可吃的化妆品。

　　6、为胎儿补充磷脂和DHA

　　孕期孕妇可以吃鳗鱼吗？当然可以，孕妇吃鳗鱼有不少好处，如能为胎儿补充磷脂和DHA，帮助宝宝脑部的发育，还能美容皮肤。

　　7、促进脑部发育

　　鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。

　　鳗鱼的营养价值

　　1、鳗鱼还含有大量的钙质，它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。

　　2、每百克(100g)生鲜鳗鱼含水分61.1g，蛋白质16.4g，脂质21.3g，醣类0.1g，灰分1.1g，矿物质95mg(毫克)，维生素230mg，还含有钙、磷、铁、钠、钾等物质。

　　3、鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。另外，其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。

　　4、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高。

　　通过以上为大家介绍的关于鳗鱼的相关知识，想必大家对鳗鱼这种鱼类有了更多的了解。小编提醒鳗鱼和银杏一起吃会易中毒；鳗鱼和牛肝一起吃会危害健康；鳗鱼和白果一起吃会导致身体不适，因此为了避免这些问题的出现，人们在食用鳗鱼时要注意这些饮食禁忌，保证身体健康。